2008. március 26., szerda
Kóla szelet
Hozzávalók:
1; a tésztához: 3 tojás, 3 evőkanál porcukor, 3 evőkanál finom liszt, 1/2 csomag sütőpor, 1 evőkanál kakaópor (nem instant), 0,5 dl olaj
2; a krémhez: 25 dkg túró, 15 dkg porcukor, 20 dkg margarin, 1 citrom reszelt héja és leve
3; a mázhoz: 4 dl coca cola (na jóóó, a Pepsi is megfelelő), 1 csomag főzős vaníliás pudingpor, 1 dl kristálycukor
Elkészítés:
A tésztához a tojások sárgáját a porcukorral nagyon jól kikeverjük elektromos habverővel. A lisztet a sütőporral meg a kakaóporral össszeforgatjuk és az előzőekhez adjuk. A olajat beleöntjük. A tojások fehérjét keményre felverjük és azt is hozzáadjuk. Az egészet összeforgatjuk. Közepes méretű, sütőpapírral bélelt tepsibe símítjuk a masszát. Előmelegített sütőben, 180 fokon 20 percig sütjük.
A krémhez a túrót áttörjük. A porcukrot a puha margarinnal habosra keverjük, a túrót hozzáadjuk. A reszelt citrom héjjal és a citrom levével ízesítjük. A krémet a megsült és kihűtött tésztára símítjuk és hűtőben dermesztjük.
A mázhoz a fele üdítőt, a pudingport és a cukrot összekeverjük. Az egészet egy edénybe öntjük az üdítő többi részével és kevergetve sűrűre főzzük. Megvárjuk míg langyosra hűl, majd a túrós masszát a torta tetején bevonjuk vele. Hűtőszekrényben tovább dermesztjük.
Egy férfi betér egy étterembe egy struccal a nyomában, leül és rendel:
- Kérek egy hamburgert, sült krumplit és egy Coca-Colát.
Majd megkérdezi a struccot:
- És te?
- Ugyanazt - így a strucc.
Néhány perc múlva a pincérnő visszatér a rendeléssel és a számlával.
- 6 dollár 40 - mondja.
A férfi belenyúl a zsebébe és átadja a pontos összeget. A következő nap újra bejönnek, ugyanazt rendelik, és ugyanúgy kifizeti a férfi a pontos összeget. A következő napokban ugyanez megismétlődik még négy-öt alkalommal. Egy péntek este ismét megjelennek.
- A szokásosat? - kérdezi a pincérnő.
- Nem, ma péntek van, kérnék egy steaket és tört krumplit - közli a férfi, és a strucchoz fordul:
- És te?
- Ugyanazt - hangzik a válasz.
Néhány perc múlva a pincérnő visszatér a rendeléssel és közli a számla összegét:
-32 dollár 50.
A férfi belenyúl a zsebébe, és ismét átadja a pontos összeget. A pincérnő nem tudja visszatartani a kíváncsiságát és megkérdezi:
- Bocsásson meg, uram, hogy lehet az, hogy önnél mindig a pontos összeg van?
- Évekkel ezelőtt kitakarítottam a padlást és találtam egy öreg lámpát. Megdörzsöltem, kijött belőle egy dzsin és felajánlotta, hogy teljesíti két kívánságomat. Az első kívánságom az volt, ha valaha is kell fizetnem valamiért, mindig legyen a zsebemben a pontos összeg.
- Briliáns, más emberek kértek volna egymillió dollárt, de így maga gazdag fog maradni egész életén át! - örvendezik a pincérnő.
- Ez így igaz, mindegy, hogy egy liter tej vagy egy Rolls-Royce, az összeg mindig ott van, ha kell.
- Megkérdezhetem, hogy kerül ide a strucc?
- A második kívánságom egy feltűnően magas pipi volt, hosszú, izmos combokkal.
1; a tésztához: 3 tojás, 3 evőkanál porcukor, 3 evőkanál finom liszt, 1/2 csomag sütőpor, 1 evőkanál kakaópor (nem instant), 0,5 dl olaj
2; a krémhez: 25 dkg túró, 15 dkg porcukor, 20 dkg margarin, 1 citrom reszelt héja és leve
3; a mázhoz: 4 dl coca cola (na jóóó, a Pepsi is megfelelő), 1 csomag főzős vaníliás pudingpor, 1 dl kristálycukor
Elkészítés:
A tésztához a tojások sárgáját a porcukorral nagyon jól kikeverjük elektromos habverővel. A lisztet a sütőporral meg a kakaóporral össszeforgatjuk és az előzőekhez adjuk. A olajat beleöntjük. A tojások fehérjét keményre felverjük és azt is hozzáadjuk. Az egészet összeforgatjuk. Közepes méretű, sütőpapírral bélelt tepsibe símítjuk a masszát. Előmelegített sütőben, 180 fokon 20 percig sütjük.
A krémhez a túrót áttörjük. A porcukrot a puha margarinnal habosra keverjük, a túrót hozzáadjuk. A reszelt citrom héjjal és a citrom levével ízesítjük. A krémet a megsült és kihűtött tésztára símítjuk és hűtőben dermesztjük.
A mázhoz a fele üdítőt, a pudingport és a cukrot összekeverjük. Az egészet egy edénybe öntjük az üdítő többi részével és kevergetve sűrűre főzzük. Megvárjuk míg langyosra hűl, majd a túrós masszát a torta tetején bevonjuk vele. Hűtőszekrényben tovább dermesztjük.
Egy férfi betér egy étterembe egy struccal a nyomában, leül és rendel:
- Kérek egy hamburgert, sült krumplit és egy Coca-Colát.
Majd megkérdezi a struccot:
- És te?
- Ugyanazt - így a strucc.
Néhány perc múlva a pincérnő visszatér a rendeléssel és a számlával.
- 6 dollár 40 - mondja.
A férfi belenyúl a zsebébe és átadja a pontos összeget. A következő nap újra bejönnek, ugyanazt rendelik, és ugyanúgy kifizeti a férfi a pontos összeget. A következő napokban ugyanez megismétlődik még négy-öt alkalommal. Egy péntek este ismét megjelennek.
- A szokásosat? - kérdezi a pincérnő.
- Nem, ma péntek van, kérnék egy steaket és tört krumplit - közli a férfi, és a strucchoz fordul:
- És te?
- Ugyanazt - hangzik a válasz.
Néhány perc múlva a pincérnő visszatér a rendeléssel és közli a számla összegét:
-32 dollár 50.
A férfi belenyúl a zsebébe, és ismét átadja a pontos összeget. A pincérnő nem tudja visszatartani a kíváncsiságát és megkérdezi:
- Bocsásson meg, uram, hogy lehet az, hogy önnél mindig a pontos összeg van?
- Évekkel ezelőtt kitakarítottam a padlást és találtam egy öreg lámpát. Megdörzsöltem, kijött belőle egy dzsin és felajánlotta, hogy teljesíti két kívánságomat. Az első kívánságom az volt, ha valaha is kell fizetnem valamiért, mindig legyen a zsebemben a pontos összeg.
- Briliáns, más emberek kértek volna egymillió dollárt, de így maga gazdag fog maradni egész életén át! - örvendezik a pincérnő.
- Ez így igaz, mindegy, hogy egy liter tej vagy egy Rolls-Royce, az összeg mindig ott van, ha kell.
- Megkérdezhetem, hogy kerül ide a strucc?
- A második kívánságom egy feltűnően magas pipi volt, hosszú, izmos combokkal.
2008. március 16., vasárnap
Trüttyölt ratyli recept a viccet félre téve
Hozzávalók:
50 dkg krumpli, 1 kis pohár tejföl, 10 dkg sonka, 2 tojás, 20 dkg sajt, 1 evőkanál olaj vagy kevés vaj, fehérbors, só, ízlés szerint sok más fűszer
Elkészítés:
A krumplit megfőzzük és összetörjük. Közben a tojásokat megfőzzük, összekeverjük a tejfölt, az apróra vágott sonkát és a sajt felét reszelve, végül a főtt tojást szintén reszelve. Ízlés szerint fűszerezzük.A tört krumplit egyenletesen elosztjuk egy kis tepsiben vagy hőálló tálban, majd ráterítjük a tejfölös masszát. A tetejére reszeljük a maradék sajtot, és kb. 10-15 perc alatt összemelegítjük sütőben.
"Már Madame Curie is csodálkozott az urán! "
50 dkg krumpli, 1 kis pohár tejföl, 10 dkg sonka, 2 tojás, 20 dkg sajt, 1 evőkanál olaj vagy kevés vaj, fehérbors, só, ízlés szerint sok más fűszer
Elkészítés:
A krumplit megfőzzük és összetörjük. Közben a tojásokat megfőzzük, összekeverjük a tejfölt, az apróra vágott sonkát és a sajt felét reszelve, végül a főtt tojást szintén reszelve. Ízlés szerint fűszerezzük.A tört krumplit egyenletesen elosztjuk egy kis tepsiben vagy hőálló tálban, majd ráterítjük a tejfölös masszát. A tetejére reszeljük a maradék sajtot, és kb. 10-15 perc alatt összemelegítjük sütőben.
"Már Madame Curie is csodálkozott az urán! "
Mennyei rakott csirkemell
Hozzávalók:
80 dkg csirke mellfilé, 50 dkg túró, 3 fej lilahagyma, 1 csokor zsenge póréhagyma, 3 dl tejföl, 20 dkg sonka, 15 dkg reszelt trappista sajt, fokhagymakrém, vegeta, bazsalikom, húsleves kocka, só, bors, olaj
Elkészítés:
A csirke mellfilét kis kockára vágjuk. Fokhagymakrémben és vegetában átforgatjuk. Olajon piros kérget sütünk rá, majd felöntjük 2-3 dl kockából készült húslével és puhára pároljuk. Közben elkészítjük a túrós masszát. A túrót áttörjük majd elkeverjük a tejföllel, bazsalikommal, sóval, borssal valamint az apró kockára vágott lilahagymával, az apró kockára vágott sonkával és a vékony karikára vágott póréhagymával. Ha a hús megpuhult, zsírjára sütjük. Törekedjünk arra, hogy minél kevesebb zsiradék maradjon alatta. Ha kész, egy tepsibe öntjük egyenletesen és elosztjuk rajta a túrós tölteléket. Meghintjük reszelt sajttal és fólia alatt 20-25 percig sütjük. Ezután a fóliát levéve kicsit megpirítjuk. Burgonyapürével tálaljuk. Ha fokozni szeretnénk szeretteink elégedettségét, a pürét vajjal és tejszínnel kavarjuk habosra, felejtsük el a tejet és a tejfölt.
"Kedves Mikulás! Tavaly egy csomó ajándékot nem kaptam meg azok közül, amit kértem. Azért mert nincs konkurenciája még nem kellene elkényelmesednie! Üdvözlettel: Pistike, egy ügyfele"
80 dkg csirke mellfilé, 50 dkg túró, 3 fej lilahagyma, 1 csokor zsenge póréhagyma, 3 dl tejföl, 20 dkg sonka, 15 dkg reszelt trappista sajt, fokhagymakrém, vegeta, bazsalikom, húsleves kocka, só, bors, olaj
Elkészítés:
A csirke mellfilét kis kockára vágjuk. Fokhagymakrémben és vegetában átforgatjuk. Olajon piros kérget sütünk rá, majd felöntjük 2-3 dl kockából készült húslével és puhára pároljuk. Közben elkészítjük a túrós masszát. A túrót áttörjük majd elkeverjük a tejföllel, bazsalikommal, sóval, borssal valamint az apró kockára vágott lilahagymával, az apró kockára vágott sonkával és a vékony karikára vágott póréhagymával. Ha a hús megpuhult, zsírjára sütjük. Törekedjünk arra, hogy minél kevesebb zsiradék maradjon alatta. Ha kész, egy tepsibe öntjük egyenletesen és elosztjuk rajta a túrós tölteléket. Meghintjük reszelt sajttal és fólia alatt 20-25 percig sütjük. Ezután a fóliát levéve kicsit megpirítjuk. Burgonyapürével tálaljuk. Ha fokozni szeretnénk szeretteink elégedettségét, a pürét vajjal és tejszínnel kavarjuk habosra, felejtsük el a tejet és a tejfölt.
"Kedves Mikulás! Tavaly egy csomó ajándékot nem kaptam meg azok közül, amit kértem. Azért mert nincs konkurenciája még nem kellene elkényelmesednie! Üdvözlettel: Pistike, egy ügyfele"
2008. március 15., szombat
Burgonyán sült fasírt
Hozzávalók:
75 dkg héjában főtt burgonya, 30 dkg darált sertéshús, 2 fej vöröshagyma, 2 tojás, 3 dl tejföl, reszelt sajt, 4 evőkanál olaj, 1 teáskanál pirospaprika, 2 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só, bors
Elkészítés:
Egy közepes tepsit kiolajozunk, megszórjuk zsemlemorzsával. A meghámozott és karikára vágott főtt burgonya felét elterítjük a tepsiben. Megsózzuk, az egyik fej hagymát karikákra vágva elosztjuk rajta. A tojásokat a tejföllel habosra felverjük, megsózzuk. A krumplit és a hagymát meglocsoljuk a tojásos tejföllel, majd a második réteg krumplit és hagymát tesszük tepsibe. A darált húst összekeverjük az összes fűszerrel, hozzáadjuk a fokhagymát és a megmaradt tojásos tejfölt. A húsos masszát rákenjük a hagymás burgonyaréteg tetejére, és befedve, előmelegített sütőben 25-30 percig pároljuk, majd a tetejét leszedve szép piros-ropogósra sütjük. A reszelt sajtot a végén szórjuk rá, mielőtt kivennénk a sütőből.
Nő: Mit tennél ha meghalnék? Újra nősülnél?
Férfi: Kizárt.
Nő: Miért nem? Nem szereted a házaséletet?
Férfi: Dehogynem.
Nő: Hát akkor miért nem házasodnál meg újra?
Férfi: Oké, újra házasodnék.
Nő: Szóval mégis... (fájdalmas kifejezéssel az arcán)
Férfi: (hangosan felnyög)
Nő: És a mi ágyunkban aludnál vele?
Férfi: Hol máshol tudnánk aludni?
Nő: Lecserélnéd az ő képeivel az enyéimet?
Férfi: Hát ez tűnik a legmegfelelőbb dolognak.
Nő: Használná a golfütőimet?
Férfi: Nem, mert ő balkezes.
75 dkg héjában főtt burgonya, 30 dkg darált sertéshús, 2 fej vöröshagyma, 2 tojás, 3 dl tejföl, reszelt sajt, 4 evőkanál olaj, 1 teáskanál pirospaprika, 2 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só, bors
Elkészítés:
Egy közepes tepsit kiolajozunk, megszórjuk zsemlemorzsával. A meghámozott és karikára vágott főtt burgonya felét elterítjük a tepsiben. Megsózzuk, az egyik fej hagymát karikákra vágva elosztjuk rajta. A tojásokat a tejföllel habosra felverjük, megsózzuk. A krumplit és a hagymát meglocsoljuk a tojásos tejföllel, majd a második réteg krumplit és hagymát tesszük tepsibe. A darált húst összekeverjük az összes fűszerrel, hozzáadjuk a fokhagymát és a megmaradt tojásos tejfölt. A húsos masszát rákenjük a hagymás burgonyaréteg tetejére, és befedve, előmelegített sütőben 25-30 percig pároljuk, majd a tetejét leszedve szép piros-ropogósra sütjük. A reszelt sajtot a végén szórjuk rá, mielőtt kivennénk a sütőből.
Nő: Mit tennél ha meghalnék? Újra nősülnél?
Férfi: Kizárt.
Nő: Miért nem? Nem szereted a házaséletet?
Férfi: Dehogynem.
Nő: Hát akkor miért nem házasodnál meg újra?
Férfi: Oké, újra házasodnék.
Nő: Szóval mégis... (fájdalmas kifejezéssel az arcán)
Férfi: (hangosan felnyög)
Nő: És a mi ágyunkban aludnál vele?
Férfi: Hol máshol tudnánk aludni?
Nő: Lecserélnéd az ő képeivel az enyéimet?
Férfi: Hát ez tűnik a legmegfelelőbb dolognak.
Nő: Használná a golfütőimet?
Férfi: Nem, mert ő balkezes.
Édes bundáskenyér
Hozzávalók:
Szikkadt zsemle vagy kifli, cukor, 5 dl tej, 2 db tojás, vaníliás cukor, olaj
Elkészítés:
Gyakorlatilag úgy készül, mint a sós változat. Egy tálba cukros tejet teszünk, egy másikba pedig felvert tojást. A szikkadt péksüteményt először a cukros tejbe majd a tojásba merítjük és forró olajban megsütjük. Langyos állapotban meghintjük vaníliás cukorral. (Lehet fahéjassal is.)
Szikkadt zsemle vagy kifli, cukor, 5 dl tej, 2 db tojás, vaníliás cukor, olaj
Elkészítés:
Gyakorlatilag úgy készül, mint a sós változat. Egy tálba cukros tejet teszünk, egy másikba pedig felvert tojást. A szikkadt péksüteményt először a cukros tejbe majd a tojásba merítjük és forró olajban megsütjük. Langyos állapotban meghintjük vaníliás cukorral. (Lehet fahéjassal is.)
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)